Två fina händelser idag!
Förutom att vi fått veta att vi har gått vidare i Videomarathon har jag idag druckit
tjugoen dagar gammal mjölk!
Kom till min lägenhet sent igår. Var trötta och orkade inte gå till affären och köpa mjölk. I kylen fanns en oöppnad mjölk med utgångsdatum 25e september.
Jag tänkte
Man kan ju öppna och se hur den klumpar sig lite läskigt sådär. Sagt och gjort. Jag öppnade och hällde ut lite i diskhon. Inte en klump! Ett porlande av vit, perfekt flytande mjölk forsade ner i vasken. Jag stack in mitt finger i mjölkfallet och smakade, både nervös och fascinerad på samma gång.
Det smakade ju riktigt bra!
Mitt kvällste var räddat!
Och i morse fick mitt frukostte en skvätt av årgångsmjölken.
Jag känner mig stolt över detta. Det känns som någon form av rekord.
Den 25:e var en bra mjölkdag, lite regn och sen skörd. Sedan pressades mjölken under högt tryck och jästes under 14 dagar på betongtankar. Sedan lagrades mjölken på 50% nya och 50% gamla ekfat i 14 månader.
Ja, jag sa ju att det var en speciell mjölk!!
Bra och bra, den måste nog ligga några under i 12 grader och utvecklas lite. Annars kan du ju prova att dekantera den i några timmar och dricka den till en garderobsjäst bulle.
Eller göra keso av den!
Nu tror jag Herr Pjotr skenar iväg lite. Jag anser att du tappat din trovärdighet som självutnämnd expert. Men det är min högst personliga åsikt.
Jag håller med!